Соя і артеріальний тиск

Д-р Jiang He і його колеги (Університет Tulane, Нью-Орлеан, Луїзіана) спостерігали за 302 дорослими мешканцями Китаю, у віці 35-64 років. Всі учасники мали високу нормальний або злегка підвищений артеріальний тиск (АТ) - до лікування цифри систолічного АТ - 130-159 мм рт. ст., і / або діастолічного АТ - 80-99 мм рт. ст. Пацієнти рандомізоване отримували печиво з 40 г або соєвого білка, або комплексних вуглеводів пшениці, щодня протягом 12 тижнів.

Виявилося, що на тлі прийому соєвого білка систолічний АТ знизилося на 4.31 мм рт. ст. сильніше, ніж у групі комплексних вуглеводів, діастолічний АТ - на 2.76 мм рт. ст. сильніше. При гіпертонії зниження систолічного та діастолічного АТ на тлі вживання соєвого білка було найбільш вираженим - на 7.88 та 5.27 мм рт. ст. сильніше, ніж у "вуглеводної" групі, відповідно. У осіб з предгіпертоніей відмінності в зниженні артеріального тиску між групами соєвого білка і вуглеводів були статистично не значимими.

У редакторській статті того самого номера Annals of Internal Medicine д-р Jeffrey Cutler і д-р Eva Obarzanek (National Heart, Lung, and Blood Institute, Bethesda, Меріленд) відзначають, що самі автори згадують про дві когортних дослідженнях, виконаних серед китайського населення Сінгапуру і Шанхаю. Згідно з цим дослідженням, споживання сої підвищує ризик раку сечового міхура. Тому, перш ніж рекомендувати сою як антигіпертензивного кошти, слід повніше вивчити її ефект на здоров'я людини.